Asperge violette

Saisonnalité

JAN
FÉV
MAR
AVR
MAI
JUN
JUL
AOÛ
SEP
OCT
NOV
DÉC

Présentation

Fine et élégante, l’asperge est un légume de saison très apprécié. Son goût délicat en fait un produit raffiné et recherché. L’asperge est un légume de printemps à forte valeur ajoutée, traditionnellement associé aux marchés de saison et aux circuits premium. En Provence‑Alpes‑Côte d’Azur (PACA), cette culture tire profit des sols bien drainés et des premiers jours chauds du printemps pour produire des légumes d’excellente qualité, avec une saison de récolte qui s’étend de mars à juin selon les zones et conditions climatiques.

Certifications

Conditionnement

Colis de 5 kg