Artichaut violet

Saisonnalité

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DÉC

Présentation

L’artichaut violet est une spécialité méditerranéenne, apprécié pour son goût délicat et sa valorisation en frais ou transformé (fonds d’artichaut). La PACA bénéficie d’un climat doux permettant une production étalée. Plus tendre et plus fin que son cousin vert, l’artichaut violet séduit par sa saveur délicate. Il incarne une cuisine raffinée, simple et authentique.

Certifications

Conditionnement

Plateau de 5 à 6 kg (10 bouquets de 5 têtes)